No.9 TORAI
No.9杜來
白神山地から採取した「白神酵母No.9株」を使用した純米酒。
原料米である『華さやか』は、アミノ酸度が低く、スッキリとした酒質を実現しやすい特性があります。この特性を活かすことで、酸味が際立ち、さっぱりとした口当たりとマスカットのような風味が楽しめます。さらに、アルコール分も低く設定されており、日本酒をあまり飲まない方にもおすすめの、飲みやすい商品です。ぜひ一度お試しください。
商品情報
| 原料米 | 麹米（青森県産華さやか） 掛米（青森県産華さやか） |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 13度 |
| 日本酒度 | -19 |
| 酸度 | 2.1 |
| 希望小売価格 | 720ml / 1,800円（1,980円） 税込 |
※数値は多少変動する場合があります。
合う料理
| 魚料理 | 魚貝類のカルパッチョ、帆立のワサビ醤油和え |
|---|---|
| 肉料理 | 豚肉のしゃぶしゃぶ、ポークソテー |
| その他 | おでん、冷やっこ |
※上記のペアリングは参考です。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる間 | 常温 | 冷や | ロック | その他 |
|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | ◎ | ◯ | - |
- 華やか
- 軽快
- ドライ
- 穏やか
- 濃厚
- 芳醇
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